samedi 28 mars 2015

biscuits "healthy" mais miaaaaam!

dans ma quête continue de tester de nouvelles choses pour les goûters, les en-cas.... des biscuits genre "muesli" découverts chez "un déjeuner de soleil" - un très beau blog cuisine qui regorge de recettes plus appétissantes les unes des autres!! c'est bien expliqué, le photos sont chouettes! bref j'ai déjà une énorme liste de celles que j'aimerais essayer d'ici peu, comme celle-ci, celle-là...

ces biscuits m'ont attiré d’emblée, parce qu'il y des flocons d'avoine dedans que j'adore! en plus du miel, de la noix de coco râpé, farine d’épeautre, sucre roux... que des choses leur donnant un grand potentiel "en-cas idéal" pour les pauses collations des loups. 

pour la recette des "biscuits aux flocons d'avoine et miel" c'est chez "un déjeuner de soleil", par ici, clic, clic!
en principe on forme des petites boules avec la pâte que l'on dispose sur la plaque de cuisson. mes "boules" ressemblait à rien, un peu comme le tas de miettes la haut sur le côté de la photo.. j'ai pris donc l'option deux: étaler la pâte de manière uniforme en rectangle entre deux feuilles de papier sulfurisé. on en coupe des carrés, rectangles une fois cuit.
et alors le verdict? en-cas idéal ou pas??

personnellement je les trouve super!!! même encore meilleur au bout de deux jours dans une boîte à biscuits en métal... 

pour une fois Monsieur n'était pas tout à fait conquis, plutôt indifférent, "mouais, c'est bon, mais c'est un peu sec, enfin c'est du muesli quoi?!?"...

grand loup a d'abord dit "bof", et puis finalement au bout de deux jours il les a trouvé excellents et les a réclamé dans sa boîte de collation pour l'école! aha l'effet "maturation" de la boîte à biscuit :)!

petit loup n'a même pas goûté tout en prétendant "j'aime, mais je n'ai pas envie", 
"?!?!??" pfffffhhhhh et pourtant c'est lui en partie mon "target" principal quand j'essaye du nouveau, pour qu'il mange des choses saines, bons... épuisant mon petit loup mais je n'abandonne pas :)

chez mlle E ce n'est pas clair, au début elle a fait un grand tour autour, préférant clairement les madeleines maisons, et puis ensuite quand elle n'a trouvé rien d'autres, elles les quand même mangé; disons ce n'est pas tout à fait le grand amour ces biscuits et elle :)... dommage car ils accompagnent bien son petit-déj' du matin. faudra réessayer...

avis mitigés en famille donc...

par contre ma maman qui était de passage les a également trouvé excellents!! (disons la boîte à biscuits a été vidé par grand loup, ma maman et moi même assez rapidement!!)

en tout cas pour moi ils forment un parfait en-cas!! nettement meilleur que les barres de céréales - mueslis que l'on trouve dans le commerce; c'est du biscuit "healthy" mais vraiment bon, je ne peux que les conseiller!! 
d'ailleurs je me demande s'ils ne donneront pas plus envie à Monsieur, petit loup et mlle E si la prochaine fois je trempe la moitié du biscuit dans du chocolat fondu, le laisser un peu refroidir et puis miam, miam :)... à essayer!!

mardi 24 mars 2015

couture "urgentiste" # 2 ou la trousse à flute...

une fois n'est pas coutume j'ai remis le couvert de la couture "urgentiste" du soir....

dimanche soir petit loup arrive en courant avant d'aller se coucher (mmmhhh j'adore toujours un moment propice pour jouer les prolongations avant dodo...)
"maman, maman, il faut que j'emmène ma flute à l'école demain!!" 
"ah bon???" 
"ouiiiii, ma maitresse m'a dit que je peux jouer un morceau aux copains!! mais je ne peux pas emmener la flute comme ça...", 
"mmmmmh tu aurais besoin d'une housse peut-être???", 
"ouiiiiiiiiiiiii!!!!"

couture du soir rime avec désespoir, ahem ahem... coudre le soir j'adore of course, la lumière est bof, suis fatiguée et généralement j'utilise plus le découd-vite que la Mac, en plus mon humeur en pathie parce que des choses sensées aller vite durent trois fois plus longtemps.... 

mais bon je ne pouvais pas résister à son regard suppliant :)... et du coup, tada: voici la "housse de flute" en question :)!
pour le modèle, rien de sorcier, je suis partie des dimensions de la flute; un bête rectangle donc avec un bouton pression en haut pour fermer...

tissus du stock, je crois du M.Miller 
(ramené il y a un bail de Chez Julija à Anvers il me semble; tiens ça me fait penser que ça fait une éternité également que j'ai fait un tour là-bas...mmmhhhh avec l'expo Dries Van Noten au Momu ce serait l'occasion :)...), choisi avec soin par petit loup bien sûr
petite démo' d'utilisation par petit loup au retour hier :)
après ces clowneries j'en ai conclu qu'il en était très content, ouff :)!!

dimanche 22 mars 2015

12/52

"a portrait of my children once a week, every week of the year"

... une semaine étrange, fatigues, microbes (pfffhh j'ai l'impression de dire cela tout le temps...), pas beaucoup le temps pour de "belles" photos, monsieur moitié de la semaine absent pour le boulot, en "mission" comme ils disent (j'adore! c'est comme si j'étais mariée à james bond, hehe...) et qui est revenu malade, les nez des loups qui coulent à flot, grand loup très fatigué.... bref, on attend les vacances de pâques avec impatience, plus qu'une semaine, youpie!!.... 

week-end calme à l'intérieur, les loups ont décrété que c'était un dimanche en pyjama, beaucoup de dessins, des motifs de pâques "fleurissent" sur leurs feuilles...

grand loup concentré sur son dessin...

mlle E absorbé par son puzzle...

petit loup et mlle E manigencent quelque chose avec la valise de monsieur, ce n'est juste pas très clair quoi (?!?)...

petit loup les doigts dans la peinture....

bon début de semaine!

jeudi 19 mars 2015

on joue à la marchande?

 joli trouvaille le week-end dernier aux Petits Riens (Rue Américaine, 1050 Bruxelles, au "Babyparadise"): un petit panier au look légèrement vintage, à seulement 0,20cents je ne pouvais passer à côté! il a tout de suite fait le bonheur de mlle E... 

... tiens "môman" si on jouait à la marchande??
je te fais aussi de frites, si tu veux?
  "bouteille ketchup" fait maison ainsi que les "frites" (noël l'année dernière), fruits et légumes en bois (je crois de "Djeco", cadeau pour grand loup il y a longtemps...) ... 
 un moment paisible avec mlle E en parfaite marchande, très concentrée! :)...




mardi 17 mars 2015

un peu de graaouu...

un cadeau noël enfin fini et surtout enfin offert samedi dernier!! commencé début décembre avec la ferme intention de l'offrir pour la fin de l'année, la blouse a dû être mis de côté pour cause de grippe, microbes en tout genre et que sais-je encore...

elle n'avançait donc qu'à petits pas; heureusement mes deux loups étaient là pour me rappeler régulièrement qu'il fallait quand même enfin finir :)...

coton fin à rayures grises trouvé aux Puces du Chien
biais "graaouuu" de chez Véritas pour la touche tendance :)
boutons noirs du stock 
ce modèle m'a tapé dans l’œil pour son côté liquette décontracte et chic à la fois; je l'ai fait en taille 40, parce que pour moi "c'est dimanche" taille plutôt petit et je voulais qu'il y ait de l'ampleur pour bouger, mais pas trop non plus... personnellement je trouve que c'est exactement ce qu'il fallait. 
Sans le réaliser j'ai fait la bande de boutonnage version longue au lieu de la courte que j'envisageais (je crois que je n'ai pas fait attention en coupant, aie, aie, mais bon ce n'est pas moche pour autant).

je suis moins convaincue de la touche triangle du modèle original, prévu en dessous de la bande de boutonnage... j'ai fini à ne pas le faire, ce qui m'a couté un sacré crêpage de chignon pour "fermer" en dessous de la bande de boutonnage... j'ai coupé les parties de devant sur le pli et pas en deux parties, afin d'éviter une couture du milieu voyante, me disant que ça ne peut pas être si compliqué que cela... 

enfin peut-être pas, mais moi j'ai eu un cafouillage incroyable résultant en un mini trou en dessous de la bande de boutonnage (sorry Cla maintenant tu connaîtra tous les défaut :) hum, hum...)... 
seule rescousse pour fermer "proprement" c'était de rajouter un petit rectangle de tissus (comme sur certaines liquettes et chemises) et faire une sorte de pli... 
... je vous rassure je ne l'ai pas offert avec des tâches.. c'est juste mon miroir de salle-de-bains qui est sale heuh disons laisse à désirer....

finalement la finition du rectangle en dessous de la bande de boutonnage me plaît bien, même si le pli n'est ni harmonieux ni droit (dû au mini trou)... c'est un peu dommage, mais ça pourrait être pire...

la bande de boutonnage passepoilée a été plus compliquée à monter que je ne pensais, et ça malgré les très bonnes explications techniques de c'est dimanche (clic clic ici); aucune idée pourquoi,  pourtant ce n'était pas la première fois que j'ai cousu ce genre de passepoil... peut-être juste un blocage intellectuel de ma part :)... et peut-être aussi l'épaisseur de la corde pour fabriquer le passepoil (la corde aurait pu être plus fine, ça aurait facilité la chose probablement)... et l'alignement de la bande de boutonnage avec le bord de l'encolure pas si évident que ça non plus (ce n'est pas à 100% sur une même ligne, mais peut-être que visible pour moi?? enfin j'espère :)!)

à part ça je crois que pour une prochaine version je prendrai éventuellement mon courage à deux mains pour fixer le biais d'encolure à l'intérieur à points coulés; ce sera plus "discret" à la main qu'à la machine, car ma machine a légèrement "tiré" le tissus et fait des petits plis... mais bon à voir :)..

en tout cas je crois que sa nouvelle propriétaire en est assez contente, c'est ce qui m'a fait le plus plaisir!! exit tous les crêpages de chignon faudra que je m'en fasse une également :)...

lundi 16 mars 2015

11/52

"a portrait of my children once a week, every week of the year"

une semaine avec déjà pas mal de soleils et de luminosité, mine de rien ça fait du bien! on a "inauguré" la saison de la plaine de jeux :)...

"mamans les petits bateaux..." mlle E s'amuse avec le panier à linge...

grand loup dompte le dragon de la plaine de jeux... et se croit déjà en été, il a sorti son short et enlevé ses chaussures! un dingue!! le vent était glacial et maintenant il a le nez qui coule...tse tse tse, faut écouter sa môman :)....

petit loup en pleine escalade à la plaine de jeux...

bon début de semaine!

mercredi 11 mars 2015

"pomme rouge verte ou bleu..."

... petit clin d’œil aux Fabulettes d'Anne Sylvestre (nos préférés sont les "nouvelles fabulettes" vol.3) qui m'ont bercé petite et que mes loulous aiment énormément, ouf :)!!... mais revenons aux pommes: nouvel essai cuisine qui était depuis longtemps sur ma liste: "tarte fine aux pommes vertes"

mmmh j'avoue, pour le moment je teste beaucoup de "desserts", "pâtisseries", pas idéal pour la ligne d'été :), mais idéal pour faire des goûters plus sains (toujours l'idée que si c'est fait maison, même si c'est du sucré, ça ne peut qu'être meilleur que ce qu'il y a dans le commerce, non? en tout cas c'est ce que j'espère :)...) et trouver des choses que les loups peuvent emmener à l'école sans que ça soit la gaufre liégeoise standard du supermarché; rien contre les gaufres liégeoise hein, mais personnellement je ne comprend pas du tout pourquoi ils en sont tous les trois tout dingues?!? moi je les trouve super collants, trop sucrés et lourds... enfin bon...

recette provient, à nouveau, d'un ancien ELLE à table (mars-avril 2012)

il vous faut:
- 8 pommes vertes (j'ai pris ce qu'on avait à la maison, en l’occurrence des Boskop), beurre et sucre en poudre (j'ai utilisé du sucre roux), 1 gousse de vanille et si on veut des brindilles de romarin
- pour la pâte: 280g de farine, 160g de beurre, 2 pincées de sel, 1cuil.à c. de sucre (à nouveau du sucre roux que j'ai pris), 1 oeuf, 2 cuil.à s. de lait

ensuite:
- pour préparer la pâte: mixez la farine dans un bol avec le beurre (mou, c'est plus facile) coupé en morceaux, le sel et le sucre. mélangez jusqu'à ce que vous obtenez une pâte sableuse; ensuite ajoutez l'oeuf et les deux cuillères à soupe de lait; continuez à mixer jusqu'à ce que tout les ingrédients soient bien mélanges; avec les mains formez une boule, farinez-la et mettez au frais pendant trois heures.
- pendant ce temps là, préparez la compote de pommes; pelez-en trois, coupez-les en petits dés et faites les cuire dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux, ajoutez un peu d'eau; jusqu'à ce qu'on obtienne une compote - dans la recette du ELLE à table il disent de cuire la compote de pommes également en y mettant 20g de beurre et une cuillère à soupe de sucre; je ne l'ai pas fait, tout simplement parce que j'ai oublié, personnellement je n'ai pas trouvé que quelque chose manquait, libre à vous donc de le faire ou pas :)...
- une fois que les trois heures de repos de la pâte finies, allumez le four à 180°, et étalez le plus finement possible la pâte sur une feuille de papier sulfurisé qui ira sur une plaque allant dans le four. puis étalez la compote de pommes, refroidie, en fine couche sur la pâte, en ayant retiré au préalable la gousse de vanille ainsi que d'éventuelles brindilles de romarin. ensuite pelez et coupes en fines lamelles les cinq pommes restantes, déposez-les sur la compote, saupoudrez d'un peu de sucre et déposez quelques très fines noisettes de beurre (j'en n'ai vraiment mis qu'un minimum par crainte que ça soit trop gras);
- puis enfournez pendant environ 45min
moi qui adore les pommes et les tartes aux fruits en général (grande amatrice des crumbles de fruits en tout genre!) pas trop sucrées, je crois que j'ai trouvé mon bonheur avec celle-ci!! 

elle est vite réalisée, faut juste penser que la pâte doit reposer environ trois heures avant de la garnir.

verdict familial, quasi unanime: miam, miam, miam, super bon :)!! pour des raisons inconnues mlle E n'a pas voulu goûter... mystère, peut-être pas assez de choco à son goût :)...

en tout cas depuis le premier test j'en ai déjà fait une deuxième tout aussi délicieuse! et ce ne sera certainement pas la dernière :)... et à mon avis avec une boule de glace vanille à côté tant que la tarte est encore tiède ce sera tout aussi bon, miam :)!

vous trouvez la recette aussi ici, sur ELLE à table!

allez hop, vite la chansons aux pommes quand même, non :)?clic, clic!